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Fruchtige Overnight Oats mit Blaubeermarmelade, Passionsfrucht und Himbeeren — bunt, frisch und ein kleines Sommerfrühstück im Glas.

Zutaten

  • 3 EL Haferflocken
  • 80 ml Hafermilch
  • 2 EL Kokosjoghurt
  • 1 EL Blaubeermarmelade

Außerdem

  • 1 Passionsfrucht
  • 5–6 Himbeeren
  • 1 EL Kokosjoghurt
  • Ingwer
  • Zitronenmelisse

Zubereitung

  1. Haferflocken, Hafermilch, Kokosjoghurt und Blaubeermarmelade verrühren und in ein Glas füllen.
  2. Das Glas verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  3. Am nächsten Morgen die Passionsfrucht halbieren und mit einem Löffel ausschaben und auf den Haferbrei geben.
  4. 1 EL Kokosjoghurt darauf geben und mit Himbeeren und einigen ganz fein geschnittenen Ingwerstreifen und etwas Zitronenmelisse garnieren.

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